健康食品としてのキノコ完全攻略ガイド

人類の歴史のほぼ全体にわたり、キノコは薬として使用されてきましたが、最近ではその薬効、アダプトゲン作用*1、ヌートロピック効果*2が注目されています。

*1アダプトゲン作用とは、ストレスへの対抗力を高め、身体や心のバランスを調整する働きを指します。アダプトゲンは、身体の自己調整機能を活性化させ、ストレスに対してより適応しやすくすることで、緊張や疲労の緩和、免疫機能の向上、集中力や抵抗力の増強など、さまざまな健康効果をもたらすとされています。
*2ヌートロピック効果とは、認知機能や脳の働きを向上させるとされる効果です。ヌートロピックは、学習能力、記憶、注意力、集中力、創造性などの認知機能を促進し、脳のパフォーマンスを改善することが期待されています。

キノコがいったいどうしてそんなに素晴らしいのでしょうか?

このガイドでは、キノコが薬として使用されてきた歴史と、さまざまな種類のキノコから期待できる利点について紹介していきます。

また、この話題が出ると、多くの人々が「マジックマッシュルーム」を思い浮かべるかもしれませんが、私たちが扱っているキノコとは異なります(幻覚を引き起こすことはありません)。

それでは、キノコについて詳しく見ていき、なぜキノコがアメリカで健康トレンドとして注目されているのかを探ってみましょう!

 


キノコが医療的に使用されてきた歴史

キノコの歴史は新石器時代、紀元前10,000年にさかのぼり、古代エジプトの時代には、薬用キノコが使用されていました。

実際、4,000年前のÖtzi(エッツィ)の愛称で呼ばれる世界最古のミイラ「アイスマン」は、医療キットに抗生物質としてキノコを使っていたことが判明しています[1]

ギリシャの医師ヒポクラテスは、紀元前450年にアマドウキノコを抗炎症剤として使用していました。北アメリカの先住民は、パフボールキノコを傷口の治療に使用しており、5世紀の中国の錬金術師、陶弘景は多種多様なキノコの力について書いています[2]

このように、世界中のあらゆる文化で、キノコや菌類は何千年もの間、健康や医療の貴重な源として扱われてきました。

しかし、キノコの薬というと歴史や民間伝承の話と思われがちですが、現代の医療においてもキノコ由来の重要な薬剤が多数使用されています。例えば、ペニシリン(ペニシリウム・ノタタム菌から抽出)、抗がん剤であるクレスチン(トルコシビレタケ、またはカワラタケ)や移植後の臓器拒否反応を防ぐための薬剤シクロスポリン(二種の菌類、トリコデルマ・ポリスフォーラムとシリンドロカルポン・ルキダムから抽出)などがあります[3]。これらは、キノコが持つ医療効果のほんの一例にすぎません。

西洋の科学は、先住民族や伝統医療を見落としがちですが、数多くの研究により、キノコの多糖類やトリテルペンは、私たちの祖先が知っていたように、膨大な医療的効果やアダプトゲン効果を持っていることが明らかになっています。

何世代にもわたり、私たちはストレス、感染、炎症、疲労といったさまざまな目的でキノコや菌類を頼りにしてきました。また、食事におけるビタミン摂取源としても役立っています。



健康とウェルネスのためのアダプトゲンキノコ

キノコをウェルネスに活用する際には、薬用キノコとアダプトゲンキノコの違いを理解する必要があります。

薬用キノコは、抗炎症や抗菌など、特定の薬効を持つ性質を持っています。

一部のアダプトゲンキノコは、同時に薬用キノコとしての働きも持っていますが、「アダプトゲン」という用語は別の一群の非常に価値のある性質を指します。

アダプトゲンは、私たちの体に対するストレスの効果を劇的に軽減する可能性を持っています。そのストレスは身体的なもの、化学的なもの、生物学的なものなど、さまざまな要素によるものです[4]

この用語は、ラテン語の「adaptare」(適応または調整する)に由来し、ロシアの科学者ニコライ・ラザレフが1940年代にアスリートの体に対するストレスを軽減する可能性を見出した際に命名されました。

上記で言及した世界中の文化が何千年も前から知っていたことを裏付ける形で、ラザレフ以降のアダプトゲンの研究は、カバノアナタケ、冬虫夏草、ヤマブシタケ、マイタケ、レイシ、カワラタケ、シイタケなど、特定のキノコの利点に焦点を当てて行われてきました。


アダプトゲンキノコの働き

アダプトゲンキノコは、体の主要なストレス応答システムである視床下部・下垂体・副腎軸(HPA軸)と相互作用します[5]。これは視床下部、下垂体、副腎の相互作用です。

HPA軸は、内因性カンナビノイドシステムと同様に、消化、気分、免疫応答などのプロセスを調節する役割を果たしています。また、コルチゾールの放出にも影響を与えます。

アダプトゲンキノコは、ストレスによって刺激されたHPA軸に影響を与え、私たちの体をホメオスタシス(バランス)に戻す助けとなります[6]


HPA軸


キノコに含まれるポリサッカライドやトリテルペンは、アダプトゲンの働きにおいて重要な役割を果たしています。ベータグルカンなどのポリサッカライドは免疫応答を向上させることが示されており[7]、トリテルペンは気分の改善や血圧の調整、そして痛みへの反応などの生物学的な応答のサポートに役立つことがあります[8]。

トリテルペンはCBDのファンにとってなじみ深いかもしれません。それは、カンナビジオール(CBD)アンタラージュ効果に求められるテルペンに密接に関連するテルペノイドという一種の化合物です。トリテルペンとテルペンは少し異なる(テルペンは炭化水素であり、テルペノイドはテルペンの酸化によって生成される)ものの、アダプトゲンの潜在能力において同じく価値があります。

薬用キノコは何百年もの間、総合的なウェルネスやさまざまな病気の治療に使用されてきましたが、実施された研究のほとんどは非常に小規模な人間の研究または動物実験です。これらのキノコは巨大な健康効果の潜在力を持っていますが、さらなる研究が必要です。

 


有名なアダプトゲンキノコ

現在知られているキノコの種類は約14,000種あり、それは地球上に存在すると推定されているキノコの10%にすぎません[9]。一部は薬用の特性を持ち、一部は有毒であり、一部は乾燥させて美味しいサラダの材料になります。

それでは、アダプトゲンの特性を持つ最も人気のあるキノコを見ていきましょう。


1.冬虫夏草(Cordyceps sinensis)

冬虫夏草は、ストレスを軽減する潜在能力で知られるキノコの一種であり、一部はストレス誘発活動に対する耐性を高めることによってその効果が現れます。冬虫夏草はエネルギーを高めるためによく使用されます。


2.カバノアナタケ(Inonotus obliquus)

カバノアナタケ(チャガ)は、中世のロシアの王子が唇(gaga)のがんを治療するために使用したという話から、Chaga(チャガ)と呼ばれるようになったという説もあります。カバノアナタケは、何世紀にもわたって免疫力と全体的な健康に役立ってきました。


3.ヤマブシタケ(Hericium erinaceus)

その毛むくじゃらの外見から、ライオンズメインという愛称がついています。このキノコは、アダプトゲンの恩恵を得るために伝統的に摂取されてきました。ストレスや炎症を調節するのに役立ちます。


4.レイシ(Ganoderma lucidum)

副腎をサポートし、それによってストレスに対応するために体内でコルチゾールが放出されるのを助けると信じられています。


5.マイタケ(Grifola frondosa)

マイタケは「踊るキノコ」と呼ばれています。それは封建時代の日本で非常に貴重だったため、人々はそれを見つけたときに喜びのために踊ったのです。このキノコは栄養価が高く、免疫力と健康への良い効果で愛されています。


6.カワラタケ(Trametes versicolor)

カワラタケは、そのカラフルで扇状の形状から「七面鳥の尻尾(ターキーテイル)」という名前がついています。このキノコは免疫特性でよく知られており、強力な免疫効果を持つ2種類のポリサッカロペプチドを含んでいます。また、抗酸化物質や他の有益な化合物も豊富に含まれています。


7.シイタケ(Lentinula edodes)

シイタケは世界で最も人気のあるキノコの一つです。日本では、もっぱら食用として日常生活に取り入れられていますね。

この茶色い帽子のキノコは東アジア原産であり、多くの必須ビタミンやミネラルが詰まっています。シイタケキノコは免疫力や心臓の健康、抗菌作用、アダプトゲン効果、ヌートロピック効果などの恩恵が長く求められてきました。



シロシビン、マジックマッシュルームについて

サイケデリックな「シュルーム」のような効果を持つアダプトゲンキノコは含まれておりません。

私たちのCBDキノコ製品に含まれるキノコは「マジックマッシュルーム」ではありません。私たちの製品に含まれるキノコには、レクリエーション目的で使用される幻覚性物質であるサイケデリックの化合物であるシロシビンは含まれていません。

私たちの製品は、酩酊効果を目的としたものではありません。むしろ、心の健康と全体的な健康をサポートし、健康的なライフスタイルに貢献することに焦点を当てています。



キノコのヌートロピック効果

アダプトゲンの力に加えてヤマブシタケ、冬虫夏草、カバノアナタケ(チャガ)などの特定のキノコは、ヌートロピックとして私たちの全体的な健康にさらなる価値を提供する可能性があります。

ヌートロピックとは、認知機能を向上させると信じられている物質のことです。もともとは、脳機能を高めるために特別に設計された医薬品(アダラール、ドネペジルなど)に対する用語として使用されていましたが、その定義は後に、キノコを含む自然のサプリメントも含むようになりました。

ヌートロピックが脳機能にどのように役立つのでしょうか?いくつかの方法があります。例えば、神経系細胞の修復と新しい細胞の成長を刺激すること、脳細胞の炎症を抑えること、脳と神経組織での酸素の最大利用を促進すること、そして、脳の健康に不可欠な気分と睡眠のサポートです。


脳の健康


キノコのヌートロピック効果だけでも非常に大きな可能性があります。アダプトゲンや薬用の特性と共にサポートされる場合は、さらに素晴らしい効果が期待できます。



キノコはどのように成長する?

キノコは大麻と同様に、成長する環境の中で存在する、すべてのものを吸収する能力が非常に高いです。これには重金属、化学物質、毒素も含まれます。

そのため、CBDfxでは、クリーンで有機栽培されたアメリカ産のキノコを選んでおり、それらは野生採取されています。

私たちのアダプトゲンキノコは、キノコの子実体(果実体)から抽出されます。CBDマッシュルームグミに配合されているキノコ成分は、クリーンな水噴霧法によって抽出されます。これにより、潜在的に有害な残留物質を含まない、最も純粋で最も強力なキノコエキスが採取可能です。



キノコの成長



日本初のCBDマッシュルームグミ

数千年にわたり、大麻と同様に、私たちの先祖はキノコと菌類を安全に使用し、素晴らしい効果を得てきました。現在、私たちの多くの医薬品はキノコから派生しており、アダプトゲンは気分、エネルギー、ストレスに対する支援を目的とした最も求められるウェルネスサプリメントの一つとなっています。ヌートロピックも、潜在的なウェルネス効果を提供します。

現在、上記で紹介したアダプトゲンキノコやヌートロピックキノコとCBDを一緒に配合する製品は、CBDfxだけ。私たちは、これらのキノコがCBDと相互作用する形で、あなたに喜ばれることを確信しています。



 

  1. Tia Ghose, Livescience: Ötzi the Iceman's Tattoos May Have Been a Primitive Form of Acupuncture. https://www.livescience.com/63682-otzi-ice-man-took-medical-treatment.html. 26 September 2018.
  2. Paul Stamets, DSc and Heather Zwickey, PhD, Medicinal Mushrooms: Ancient Remedies Meet Modern Science. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4684114/. 13 February 2014.
  3. Marcie Cargill, Spirit of Change Magazine: A History of Medicinal Mushrooms. 23 February 2016.
  4. Jamie Ducharme, Time Magazine: What Are Adaptogens and Why Are People Taking Them? 28 February 2018.
  5. Jillian Kubala, MS, RD, Healthline: What Are Adaptogenic Mushrooms? 19 March 2021.
  6. Lian-ying Liao et al: A preliminary review of studies on adaptogens. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6240259/. 16 November 2018.
  7. WebMD: Beta Glucans. https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1041/beta-glucans. 2020.
  8. Adriana G Guimarães et al, Terpenes and derivatives as a new perspective for pain treatment: a patent review. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24387185/. 6 January 2014.
  9. M. Saljoughian: Adaptogenic or Medicinal Mushrooms. https://www.uspharmacist.com/article/adaptogenic-or-medicinal-mushrooms. 20 April 2009.
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